Wann kommt der Weihnachtsmarkt?
Der Konstanzer Weihnachtsmarkt findet bis zum 22. Dezember dieses Jahres statt. Es bleibt also noch genug Zeit, die Atmosphäre zu erleben und sich die verschiedenen Stände anzusehen. Die Planung des großen Spektakels erfolgt fortlaufend während des gesamten Jahres. Frank Schuhwerk, einer der Vorstände des Unternehmens „Event Promotions“, das in diesem Jahr erstmalig zusammen mit der „Weihnachtsmarkt am See GbR“ Organisator des Weihnachtsmarktes ist, erklärt, dass die Planung etwas ab Oktober in die „heiße Phase“ gehe. In diesem Abschnitt der Detailplanungen werden konkrete Pläne gemacht. Letztere beinhalten zum Beispiel die finale Erstellung von Lage-, Flucht- und Rettungsplänen sowie Sperrstellenplänen, die Koordinierung der Rettungsdienste, die Beantragung der Genehmigung zum Alkoholausschank und die Bewerbung auf Social Media.
V2 x R – (vegetarisch + vegan) x regional
Die Auswahl der Stände für den Adventsmarkt erfolgt laut, nach folgenden Gesichtspunkten: „1. Lokale Partner:innen, 2. Gutes Sortiment, 3. Bestandspartner:innen“. Bestandspartner:in meint hier, dass in der Vergangenheit bereits erfolgreich mit Standbetreibenden oder Unternehmen zusammengearbeitet wurde und sich diese Kooperation bewährt hat. Demnach sind unter den Buden am Hafen und auf der Marktstätte auch durchaus „alte Hasen“ vorzufinden, die traditionsbedingt jedes Jahr auf dem Konstanzer Weihnachtsmarkt anzutreffen sind.
Von Postkarten aus mit Pflanzensamen bestücktem Papier, die man in die Erde legen und so Kamillen-Pflänzchen, Calendula und co. ziehen kann, bis zu Poffertjes, den Mini-Pfannkuchen aus den Niederlanden, gibt es viel zu sehen und zu entdecken.
Regionalität wird hier groß geschrieben. Etwa 80 Prozent der Hütten werden durch lokale Partner:innen betrieben. Auch viele Leckereien und Getränke kommen aus dem Bodenseeraum. So verkauft zum Beispiel die Glühwein-Bar „Rote Kiste“ auf der Marktstätte neben Bio-Punsch aus der Streuobstmosterei „Stahringer“ aus Stahringen bei Radolfzell auch Fair-Trade Glühwein.
Auch, wer auf dem Konstanzer Weihnachtsmarkt etwas Leckeres zu essen genießen will, kommt wortwörtlich auf seine/ihre Kosten. Die Preise für Speis und Trank sind hoch, dennoch ist ein breites Angebot, auch veganer oder vegetarischer Gerichte, vorzufinden. In einem kleinen Lädchen links von der Bahnhofsunterführung in Richtung See gibt es vegane Burger. Regionalität schließt Multi-Kulti-Kost jedoch nicht aus. Auch Focaccia, Langos, französischer Nougat, Datteln in verschiedensten Variationen, Glühwein auf italienische Art und viele weitere Schmankerl können probiert werden. Weihnachtsmarkt heißt hier also längst nicht mehr: „Ist mir Wurst, wenn du kein Schnitzelbrötchen willst! Trink deinen Glühwein und sei zufrieden“.
Facts & Figures
Der Weihnachtsmarkt am See ist…
- Laut „GEO“ Teil der „Top 10 der nostalgischsten Weihnachtsmärkte Deutschlands“
- Der zweitgrößter Weihnachtsmarkt im „Länd“ (Baden-Württemberg)
- Mit 154 Ständen (von denen der Anteil von Handels- zu Gastronomieständen ca. 75:25 Prozent beträgt) äußerst vielseitig
- Mit pro Saison in Summe um die 500.000 Besuchenden äußerst beliebt
- Ein Ort des Glühweins. „Der Rote“ ist hier, gefolgt vom weißen Glühwein und dem alkoholfreien Punsch, das beliebteste Getränk unter den Besuchenden.
Standhaft bleiben
Nachdem der Weihnachtsmarkt 2021 nach nur wenigen Tagen des Betriebs aufgrund der zu hohen Corona-Inzidenz abgebrochen werden musste, können die Standbetreibenden in diesem Jahr wieder ihr Angebot auffahren und wirtschaften. Über den Umsatz des gesamten Weihnachtsmarktes haben wir von den Veranstaltenden leider keine Angabe bekommen. Aber sicherlich ist der Gewinn, trotz der hohen Stromkosten für Beleuchtung und des Betriebs von Glühwein-Heizern und Grillflächen, eine beachtliche Summe.
Unterm Jahr arbeiten viele Buden-Besitzer:innen entweder in der eigenen Gastronomie, auf Saisonbetrieben wie zum Beispiel Campingplätzen oder sind auf anderen Märkten, zum Beispiel für Kunsthandwerk, anzutreffen.
Laut Frank Schuhwerk werden Stände nur dann abgelehnt, wenn „nach Prüfung der Bewerbung eine Teilnahme nicht mit ihren Vorstellungen in Sachen Qualität korrespondiere.“ Die Standgebühren sind dabei gestaffelt in Barbetriebe mit Alkoholausschank, Gastronomie, Handel und Kunsthandwerk und variieren dementsprechend.
Was auf die Ohren
Neben einem entspannten Nachmittagsspaziergang, einem abendlichen Bummel oder Glühwein-Zechen bis der Ausschank schließt, könnt Ihr Euch auch an einigen netten Konzerten erfreuen. Bis zum Ende des Adventsmarktes treten neben der „Kirschenband“ und den „Caribbean Steelband Kolibris“ noch weitere aus der Region stammende Ensembles auf.
Konkrete Termine können nach ein wenig Scrollen der Tabelle auf folgender Seite entnommen werden: https://weihnachtsmarkt-am-see.de
Alles in allem lässt sich sagen, dass der Weihnachtsmarkt, trotz der vielen Menschen, der leuchtenden Bäume und des Kitsches im Zeichen des Konsums, dennoch mindestens einen Besuch wert ist. Letztendlich ist der Advent, egal, ob Ihr christlich geprägt seid, oder nicht, eine Zeit, in der Ihr Euch einkuscheln, Euch selbst mit feinen Leckereien verwöhnen und mit Menschen, die Euch am Herzen liegen, schöne Momente voller Beschwingtheit, Tiefe oder zur Abwechslung auch mal Ruhe erleben dürft.
